Cua Thịt Hay Cua Gạch? Chọn Loại Nào Ngon Hơn Cho Bữa Hải Sản?

Vì vậy, khi đứng trước một bàn hải sản và phải chọn giữa cua thịt và cua gạch, câu trả lời thật ra không nằm ở việc loại nào ngon hơn, mà nằm ở việc bạn thích ăn phần nào hơn.

Cua thịt – dành cho người thích từng thớ thịt chắc ngọt

Điểm hấp dẫn của cua thịt nằm ở phần thịt.

Cua ngon thường có thịt chắc, vị ngọt tự nhiên và càng cua đầy đặn. Khi hấp hoặc luộc, vị ngọt của cua được giữ khá trọn vẹn mà không cần chế biến quá cầu kỳ.

Một con cua thịt hấp nóng hổi, chấm cùng muối tiêu chanh hoặc nước chấm hải sản là đã đủ ngon.

Nếu đi ăn cùng gia đình, đặc biệt có người thích ăn thịt cua, cua thịt là lựa chọn dễ làm hài lòng.

Cua gạch – dành cho người mê vị béo đậm đà

Nếu cua thịt hấp dẫn bởi phần thịt thì cua gạch lại có một sức hút khác.

Phần gạch cua có vị béo, thơm và đậm đà. Khi cua được hấp chín, phần gạch chuyển màu vàng cam bắt mắt, ăn cùng thịt cua tạo nên sự kết hợp rất đặc trưng.

Đây cũng là lựa chọn được nhiều người yêu thích khi muốn thưởng thức cua theo kiểu đậm vị hơn.

Vậy nên chọn cua thịt hay cua gạch?

Bạn có thể chọn đơn giản như thế này:

Thích thịt cua chắc, ngọt → chọn cua thịt.

Thích vị béo, thơm và phần gạch → chọn cua gạch.

Đi nhóm đông → có thể gọi cả hai để mọi người cùng thưởng thức và dễ dàng tìm ra loại cua mình yêu thích.

Thực tế, không có lựa chọn nào hoàn toàn đúng hay sai. Hải sản ngon nhất vẫn là khi phù hợp với khẩu vị của người ăn.

Cua ngon không cần chế biến cầu kỳ

Với cua tươi, những cách chế biến đơn giản thường giúp giữ được vị tự nhiên tốt nhất.

Có thể hấp, luộc, rang me hoặc kết hợp trong các món lẩu. Trong đó, cua hấp là cách dễ cảm nhận rõ nhất độ ngọt và chắc của thịt cua.

Nếu muốn một bữa ăn phong phú hơn, cua cũng có thể kết hợp cùng các món như tôm sú nướng, mực nướng, hàu nướng hoặc một nồi lẩu hải sản nóng hổi.

Một lựa chọn quen thuộc trên bàn hải sản Như Minh

Tại Quán Ăn Gia Đình Như Minh, cua là một trong những lựa chọn phù hợp cho những bữa ăn gia đình, những buổi gặp gỡ bạn bè hoặc khi muốn thưởng thức hải sản tươi sống cùng nhiều món khác.

Bạn có thể lựa chọn cua theo sở thích và kết hợp với các món đặc trưng của quán như cá nâu kho trái giác, hàu nướng, tôm sú nướng, mực nướng, lẩu mắm hoặc lẩu hải sản.

Cuối cùng, cua thịt hay cua gạch?

Nếu phải chọn một câu trả lời thật ngắn:

Cua thịt dành cho người mê thịt cua. Cua gạch dành cho người mê vị béo của gạch.

Còn nếu đi cùng gia đình hoặc nhóm bạn, tại sao không thử cả hai?

Biết đâu sau một lần thưởng thức, bạn lại có thêm một món yêu thích để gọi mỗi khi ghé Như Minh.