Hải Sản Theo Mùa – Vì Sao Có Những Món Ngon Hơn Vào Từng Thời Điểm?

Thực tế, không phải lúc nào một loại hải sản cũng có chất lượng giống nhau. Tùy thời điểm, nguồn hàng và mùa khai thác, mỗi loại có thể có độ tươi, kích thước và hương vị khác nhau. Vì vậy, thay vì lúc nào cũng chọn một món quen thuộc, thử hỏi quán “Hôm nay có hải sản gì tươi?” đôi khi lại mang đến một lựa chọn thú vị hơn.

Hải sản theo mùa là gì?

Hải sản theo mùa có thể hiểu đơn giản là những loại có nguồn cung thuận lợi hơn vào từng thời điểm trong năm. Khi vào mùa, nguồn nguyên liệu thường phong phú hơn và người bán cũng dễ lựa chọn những con đạt chất lượng tốt.

Đây cũng là lý do thực đơn của các quán hải sản thường không hoàn toàn cố định. Ngoài những món quen thuộc như tôm, mực, cua, ghẹ hay hàu, mỗi ngày có thể xuất hiện thêm những loại cá và hải sản khác tùy nguồn hàng.

Với thực khách, điều này lại tạo ra một điểm thú vị: mỗi lần đi ăn có thể thử một món khác nhau.

Không nhất thiết cứ món đắt mới là món ngon

Một bữa hải sản ngon không nhất thiết phải có thật nhiều món cao cấp.

Quan trọng hơn là nguyên liệu phù hợp với cách chế biến và khẩu vị của người ăn.

Có loại hải sản chỉ cần hấp hoặc nướng đơn giản để giữ vị ngọt tự nhiên. Có loại lại hợp với các món kho, lẩu hoặc chế biến đậm vị. Khi nguyên liệu đang ngon, cách chế biến càng vừa phải thì càng dễ cảm nhận được hương vị đặc trưng.

Vì vậy, nếu chưa biết hôm nay nên gọi món nào, bạn có thể bắt đầu bằng việc hỏi nhân viên về hải sản tươi trong ngày, sau đó lựa chọn cách chế biến phù hợp.

Đi ăn hải sản nên hỏi gì?

Thay vì chỉ nhìn vào tên món trên thực đơn, bạn có thể hỏi:

• Hôm nay loại hải sản nào đang tươi?
• Loại nào đang có kích thước đẹp?
• Món này nên hấp, nướng hay chế biến theo cách nào?
• Nếu đi nhóm nhiều người thì nên chọn loại nào để dễ chia sẻ?

Những câu hỏi đơn giản này giúp bạn lựa chọn món phù hợp hơn và cũng có thể khám phá được những loại hải sản mà trước đây chưa từng thử.

Trải nghiệm hải sản tươi tại Như Minh

Tại Quán Ăn Gia Đình Như Minh, thực đơn có nhiều nhóm hải sản tươi như tôm, cua, ghẹ, mực, hàu và các loại cá. Nguồn hải sản có thể thay đổi theo từng thời điểm, vì vậy thực khách có thể tham khảo những loại đang có sẵn trong ngày để lựa chọn món phù hợp.

Bên cạnh các món quen thuộc, việc thử một loại hải sản theo nguồn hàng trong ngày cũng là cách để mỗi lần ghé Như Minh có thêm một trải nghiệm mới.

Vựa Khô và Hải sản Quán ăn Gia đình Như Minh

• Quán Như Minh 1: 132 - 134 Đồng Văn Cống, Bình Thủy, Cần Thơ

• Quán Như Minh 2: 142 Đồng Văn Cống, Bình Thủy, Cần Thơ

• Quán Như Minh 3: 110 Đồng Văn Cống, Bình Thủy, Cần Thơ

• Hotline / Zalo Đặt Bàn: 0965 999 963

• Fanpage Chính Thức: Vựa khô & hải sản - Quán ăn gia đình Như Minh

Đôi khi, một bữa hải sản ngon không bắt đầu từ việc chọn món đắt nhất, mà bắt đầu từ việc chọn đúng nguyên liệu đang ngon nhất trong ngày.